Гостиничный бизнес за рубежом, в Европе, Швейцарии

Современное состояние и развитие индустрии гостеприимства Индустрия туризма и индустрия гостеприимства Коммерческая направленность туристских предприятий приводит к появлению туристского и сервисного бизнеса, а также к созданию специализированной отрасли по производству сувениров и товаров туристского назначения. Это обстоятельство позволяет выделить туризм и сервис в самостоятельный комплекс сервисно-туристских предприятий. Все это можно определить как туристскую индустрию, темпы развития которой поражают своей быстротой. По мнению В. Квартальнова, основными факторами роста индустрии туризма в настоящее время являются: В практике туризма экономически развитых стран сложилась следующая дифференциация туризма:

Аудит гостиничного бизнеса ( )

Гостеприимство, Отдых, Туризм и Транспорт , , Структура и содержание академических курсов в области гостеприимства, отдыха, туризма и транспорта будет варьироваться в зависимости от учебного заведения и специализации. Первый год обучения обычно знакомит студентов с различными аспектами отрасли, а по мере продвижения обучения, имеется возможность специализироваться в одном или нескольких направлениях.

Проектная работа или диссертации пишется в последний год курса. Для того, чтобы подготовиться к карьере в сфере гостеприимства, может помочь стажировка, которая позволит получить реальный опыт работы еще во время учебы.

Если у Вас имеется особый интерес к бизнес аспектам в сфере гостеприимства, и стремление стать генеральным менеджером, исполнительным.

Возможности обучения в Группа швейцарских школ и колледжей — одна из наиболее влиятельных образовательных корпораций в Швейцарии и мире. Это одни из лучших программ обучения в сфере кулинарии, гостиничного бизнеса и туризма, воспитывающие востребованных специалистов, топ-менеджеров и будущих владельцев собственного прибыльного бизнеса. Первая школа была открыта еще в году. Сегодня сеть насчитывает 5 высших школ отельного менеджмента в 7 городах Швейцарии: Школы сети находятся во франкоговорящих и немецкоговорящих кантонах Швейцарии.

Компания давно и успешно поддерживает партнерские взаимоотношения с престижными и элитными вузами по всему миру — это позволяет студентам получать сразу 2 диплома по окончанию обучения: Почему стоит выбрать ? Обязательная практика и стажировка, ждущая каждого студента в процессе учебы, помогает не только получить ценные знания и навыки: Возможность поработать в лучших компаниях, отелях и ресторанах Швейцарии, Европы и мира, завязать полезные деловые знакомства и заработать — вот неоспоримый аргумент в сторону .

Например, студенты могут проходить практику в следующих всемирно известных корпорациях:

Тема 2. ТУРИЗМ КАК ЭКОНОМИЧЕСКАЯ СИСТЕМА

Учитесь быть гостеприимными в шотландском Университете Стратклайд Учитесь быть гостеприимными в шотландском Университете Стратклайд Сфера туризма, гостеприимства и гостиничного хозяйства относится к крупнейшей и одной из самых быстрорастущих в мире, предоставляя тем самым широкий спектр вакансий для специалистов. Выпускники данных курсов работают в крупнейших гостиничных сетях мира, компаниях-туроператорах, государственных структурах, а также преподают на курсах повышения квалификации, проводят исследования и др.

На поиск работы отводится один год, затем в течение двух последующих лет специалисты могут работать без получения разрешения на работу.

Стратегическое управление туристическим бизнесом – ответственная сфера деятельности, требующая Туризм как особый объект исследования

Оренбург, Введение Сегодня индустрия гостеприимства представляет собой мощнейшую систему хозяйства региона или туристского центра и важную составляющую экономики туризма. Индустрию гостеприимства составляют различные средства коллективного и индивидуального размещения: Гостиничная индустрия как вид экономической деятельности включает предоставление услуг и организацию краткосрочного проживания в гостиницах, мотелях, кемпингах и в других средствах размещения за вознаграждение.

Гостиница — не просто часть застройки города. Каждая из них должна иметь свое лицо. Индустрия гостеприимства - это не только человеческий подход к обслуживанию. Это также развитые технологии быстрой обработки и подачи заказа, предоставление слаженных технических моментов в обслуживании клиента доступ в Интернет, качественная телефонная связь, доступные междугородние и международные тарифы , предупреждение желаний клиента.

Какому гостю не придется по нраву, когда о нем не только заботятся, но также предугадывают возможные пожелания? Современный человек готов заплатить приличные деньги, чтобы хорошо отдохнуть. Организаторы гостиниц, отелей и других популярных мест отдыха должны учитывать этот важный момент и стараться ради удовольствия клиента. Гостеприимство - это черта характера, перманентное состояние души. Гостеприимство - это не просто качество отношения, это важный элемент любого хозяина, желающего, чтоб о нем думали хорошо.

инвестиции в гостеприимство: развитие туристического бизнеса

Отели будущего: Как изменится гостиничный бизнес в году 15 декабря г. Вот чего можно ожидать в этой отрасли в будущем, по мнению ее ведущих экспертов: Тины Эдмундсон, директора по глобальному брендингу .

Управление инновациями на предприятиях индустрии гостеприимства тема . бизнеса особый интерес для индустрии гостеприимства представляет.

Тысячи людей по всему миру в этот же самый миг звонят в турагентство, чтобы организовать командировку, или подходят к стойке отеля Рост"мобильности" человечества привел к тому, что туризм и гостиничный сектор превратились в самую динамичную отрасль международного бизнеса. По данным Всемирной туристической организации, она развивается почти вдвое быстрее других. И хотя события 11 сентября нанесли ей существенный урон, можно рассчитывать, что спрос на профессионалов в этой сфере будет всегда.

За последние несколько лет в Москве и других городах построены десятки новых отелей включая звенья таких известных цепей, как , , и др. Россияне и сами путешествуют достаточно активно - только в столице действует около 4,5 тысяч турагентств. Работа в сфере гостеприимства - это потрясающая возможность посмотреть мир, встретить множество интересных людей. Вместо того чтобы сидеть в пыльном офисе, видеть каждый день одни и те же лица, сотрудники туристических агентств и отелей постоянно общаются с новыми клиентами, даря им удовольствие от отдыха.

Сотрудники турфирм в качестве"бонуса" имеют шанс ездить в промо-туры, знакомясь с новыми курортами и отелями или сопровождая группы. В целом эта специализация предполагает частые передвижения, постоянное повышение квалификации и как результат-карьерный рост. Универсальный рецепт успеха выглядит так: Опыт начинают набирать еще во время учебы, которая обычно включает оплачиваемую практику.

Магистр международного гостиничного менеджмента

Самые крупные гранты в этом году —по евро из двухмиллионного призового фонда . Сфера гостеприимства и сервиса бурно развивается как в России, так и за рубежом. Она включает в себя не только отели и рестораны, но и авиаперевозки, страхование, консалтинг, организацию событий, сферу развлечений, туризм, образование. По данным , к году в этой сфере будет млн.

Гостеприимство, как направление бизнеса становится все более востребованным в России и за рубежом. Кадровый вопрос очень остро стоит перед многими отелями и компаниями, ориентированными на привлечение международных туристов.

Одна из ведущих школ гостиничного бизнеса и гостеприимства в мире Bachelor of Business Administration in Hospitality Management (особый акцент .

Существуют четыре модели гостеприимства: Кроме того, европейский гостиничный рынок наиболее распространенный и развитый. Отличительными чертами европейского гостеприимства можно назвать: Азиатская модель гостеприимства противоположна европейской, что отражается в любви азиатов к роскоши, показному богатству, гигантизму. Именно в Азии находятся самый высокий Шанхай , самый вместительный Бангкок и самый роскошный Дубаи отели мира. Если в Европе категория гостиницы обратно пропорциональна ее вместимости, то в Азии наоборот.

Отличительными чертами азиатских отелей класса люкс являются: Американская модель гостеприимства имеет черты, как европейской модели, так и азиатской. С другой стороны, основные курорты и туристские центры страны застроены отелями, внешне и внутренне напоминающими азиатские большая вместимость, роскошь, огромная развитая инфраструктура. Восточно-европейская модель гостеприимства выделяется отдельно от европейской по причине наличия большой доли постсоветских предприятий гостиничной индустрии, а также, как в американской модели, соседством отелей, типичной как для европейской, так и для азиатской моделей.

С другой стороны, современный этап развития гостиничного рынка на постсоветском пространстве Европы характеризуется строительством новых средств размещения, типичных как для Европы, так и для Азии.

Алексей Сергеевич Кусков

Аудит гостиничного бизнеса аудит отеля, гостиницы, базы отдыха Зачем нужен аудит гостиничного бизнеса? Даже успешный и стабильно работающий гостиничный проект не всегда работает с оптимальной рентабельностью. Кроме того технологии на рынке индустрии гостеприимства развиваются очень быстро.

г. протокол №1. Заведующий кафедрой Туризма и гостиничного бизнеса организационную структуру управления в индустрии гостеприимства; современные . черты услуги как особого экономического продукта.

Особенности инвестирования в туристическую экономику В целом инвестирование в гостеприимство мало чем отличается от инвестирования в другие виды деятельности и предпринимательства. Однако, как это было сказано ранее, существует особая специфика туризма как экономической категории, которая не позволяет определить ее как чисто финансовую экономическую инвестицию, ни как интеллектуальную. В общем виде процесс инвестирования в объекты или инфраструктуру гостеприимства во многом схож с инвестированием в материальные объекты — гостиницы, кемпинги, транспортное обеспечение.

Однако это лишь часть инвестиционного актива. Как видно из диаграммы, представленной на рисунке, условно поток инвестиций можно разделить на два главных направления. В этом случае можно сказать, что войти в этот рынок не так сложно, особенно, например, когда существуют кризисные экономические явления.

Ваш -адрес н.

Управление предполагает комплексное развитие внутренних ресурсов и адаптацию мировых развлекательных технологий к российским реалиям. Выпускники программы обладают панорамным видением, понимают и чувствуют мировые тенденции индустрии развлечений и гостеприимства, владеют продюсерскими и управленческими навыками и способны применить их в деловой и повседневной жизни. Особенности и преимущества Обучение у продюсеров-практиков, представляющих самые знаковые проекты индустрии развлечений и гостеприимства; обучение у ведущих профессоров МГИМО и преподавателей зарубежных вузов.

Программа включает обязательное изучение английского языка по методикам МГИМО с изучением профессиональной лексики и терминологии в сочетании с активным использованием оригинальных источников и материалов на английском языке.

Современная отечественная индустрия гостеприимства находится в процессе форм бизнеса стали особым моментом для эффективного управления.

Страница 1 из 4 1. Понятие гостиничного бизнеса и гостиничного продукта Гостеприимство - одно из фундаментальных понятий человеческой цивилизации. Индустрия гостеприимства - это бизнес, направленный на обеспечение приезжих людей жильем, питанием, а также на организацию их досуга. Индустрия гостеприимства объединяет все родственные отрасли экономики, специализирующиеся на обслуживании путешествующих людей через специализированные предприятия: В США эта индустрия является вторым по значению работодателем, обеспечивая рабочие места для более чем десяти миллионов человек.

Во многих штатах - это важнейшая отрасль экономики, ежегодно поставляющая товары и услуги на четыреста миллиардов долларов. Высшей целью деловой активности в сфере индустрии гостеприимства является, прежде всего, удовлетворение нужд клиента, и только потом - повышение доходов предприятия. В условиях жесткой конкуренции, господствующей на рынке гостеприимных услуг, только таким образом можно привлечь и, главное, удержать клиента, а именно это создает основу для подлинного процветания гостиничных предприятий в этих условиях.

Поэтому одна из главных задач индустрии гостеприимства состоит в том, чтобы развивать обслуживающую сторону бизнеса, развивать культуру сервиса. Эта культура заключается в умелом удовлетворении нужд клиента. Она должна характеризовать стиль работы руководства и пропитывать деятельность компании сверху донизу. Принцип приоритета интересов клиента подкрепляется у них практикой поощрения служащих за неординарные действия, направленные на удовлетворение нужд клиента, - их провозглашают лучшими работниками года.

Высокая культура обслуживания помогает служащим решать проблемы клиента. Индустрия гостеприимства является неотъемлемой частью туристской индустрии и гостиничной индустрии.

Особенности маркетинга гостиничных услуг. Маркетинг в индустрии гостеприимства и туризма